황금비율 오이피클 만드는법, 10분이면 만드는 황금레시피

재료

오이 4개

물 2컵 (200ml*2)

설탕 1컵 (200ml)

식초 1컵 (200ml)

소금 2큰술

피클링 스파이스 1큰술

1. 세척한 오이는 양쪽 끝을 자르고 1cm 두께로 썬다.

2. 식초를 제외 한 물, 설탕, 소금, 피클링 스파이스를 넣고 부르르 끓인다.

3. 식초를 넣고 바글바글 끓어 오르면 손질한 오이에 붓는다. (뜨거울 때 붓는다)

*식초를 나중에 넣어야 산이 날아가지 않는다.

4. 상온에서 식힌 후 통에 옮겨담고, 냉장보관 이틀 뒤에 먹는다.

5. 완성 된 오이피클

[재료구입]

▼오이, 양조식초,설탕,소금,피클링스파이스

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