반응형 분류 전체보기153 간장물 끓이지 않고 만드는 오이장아찌 황금레시피 재료 오이 5개 소금 한줌 고추 4개 양파 1개 통마늘 두줌 간장 1컵 200ml 매실액 2/3컵 130ml 맛술 1컵 200ml 식초 2/3컵 130ml 설탕 2큰술 1. 깨끗이 씻어 물기 말린 오이를 길게 4등분 한다. *2cm정도 꼭지 남기고 + 자로 썰기 2. 소금 한줌 넣고 상온에서 2시간 절인다. 3. 찬물에 2~3회 헹군 뒤 옷걸이에 걸어 그늘에서 하루 말린다. 4. 잘 말린 오이 끝을 자르고 3등분 한다. * 오이 끝에는 쓴맛이 나서 제거하는게 좋음 5. 마늘, 고추, 양파 썰어준다. *장아찌에 들어가는 모든 재료는 물기를 제거해야 오래 먹을 수 있다. 6. 간장물 끓이지 않고 만들기 * 설탕, 간장, 맛술, 식초, 매실액을 잘 섞어 야채에 부어준다. 7. 오이에 붓고 냉장고 하루 숙성 [.. 2023. 5. 21. 냉동고기 15분 만에 해동하는 법 : 해동 방법 총정리 냉동고기 해동법 5가지 꿀팁 및 보관 방법 마트에서 육류 세일을 하는 날이면 필요량보다 많이 구매하게 됩니다. 그럴 때는 남은 고기를 냉동 보관하게 되죠. 나중에급하게 필요해서 먹으려고 하면 꽝꽝 얼어서 어떻게 해동해야 할지 난감해지는데요. 얼어있는 상태로 요리하면 시간이 오래 걸리고, 그렇다고 상온에 꺼내두기엔 고기의 상태가 걱정되셨을 겁니다. 냉동고기를 빨리 녹이기 위해 실온에 장시간 꺼내두는 분들이 많습니다. 해동을 잘하지 못하면 고기의 잡내와 누린내가 올라오게 됩니다. 특히 요즘처럼 실내 온도가 높아지는 여름에는 특히 주의하셔야 합니다. 특히 냉동고기는 실온에 장시간 두면 세균에 노출되는 것 뿐만 아니라, 온도 차로 인해 고기의 핏물이 빠지면서 육질이 퍽퍽해지기도 합니다. 냉동고기의 육질을 최대한.. 2023. 5. 15. 간암 초기증상, 간암에 좋은 음식 10가지, 치료방법 간암 초기증상, 간암에 좋은 음식 10가지, 치료방법 간암이란? 간암은 간세포암과 담관암, 전이성 간암과 혈관육종 등을 총친하는 개념입니다. 간은 독소를 여과하고, 영양분을 저장하고, 소화를 돕는 담즙을 생성하는 중요한 기관입니다. 그러나 간은 '침묵의 장기'라고도 불리 울 정도로 바이러스나 약물 등의 공격을 받아 손상될때도 별다른 증상을 일으키지 않습니다. 간 조직의 70%가 파괴 된다고 해도 뚜렷한 양상을 보이지 않습니다. 간암은 일반적인 간 세포가 유전적 돌연변이로 비정상적으로 발전해 통제할 수 없이 성장하고 증식할 때 발생합니다. 간 내에서 발생하는 원발성 간암과 신체의 다른 부분에서 퍼지는 전이성 간암으로 구분 됩니다. 간암 원인 간암의 위험 요인은 다음과 같습니다. 비알코올성 지방간 : 간에서.. 2023. 5. 13. 전립선암 초기증상, 전립선 암에 좋은 음식, 수술 후 성 기능 전립선암 초기증상, 전립선 암에 좋은 음식, 수술 후 성 기능 전립선암이란? 전립선암은 남성의 방광 아래에 위치한 작은 호두 모양의 샘인 전립선에서 발생하는 암입니다. 전립선은 정자에 영양을 공급하며 정자를 운반하는 정액을 생산합니다. 전립선암은 전립선 내의 세포가 비정상적으로 성장하기 시작하고 증식하여 종양을 형성할 때 발생합니다. 그대로 방치하면 림프샘, 뼈 또는 기타 장기와 같은 신체의 다른 부분으로 퍼질 수 있습니다. 전립선암의 원인 전립선암의 정확한 원인은 완전히 밝혀지지 않았습니다. 그러나 연구에 따르면 전립선암 환자들에게 중복되는 특징적 몇 가지 요인이 확인되었습니다. 전립선암의 원인이 되는 위험 요소에는 연령 증가, 가족력, 특정 유전적 돌연변이, 인종(전립선암은 아프리카계 미국인 남성에게.. 2023. 5. 11. 이전 1 ··· 33 34 35 36 37 38 39 다음 반응형
