전주 당근김밥 만들기 당근 요리 레시피

<전주 당근김밥 만들기 당근 요리 레시피>

 

김밥에 이것저것 넣지말고 딱 2가지만 넣으세요! 간단하고 영양가득한 한끼가 완성됩니다 (youtube.com)

 

저는 집에서 밥을 잘 안 먹어요ㅎㅎ먹어도 일주일에 3번 정도 현미와 귀리만 섞어서 밥을 지어먹어요. 예전에는 밥순이가 따로 없었는데요 (밥 안 먹으면 큰일 나는 줄 알았음) 이제는 대체할 탄수화물을 다양하게 섭취하거나 배 부르면 한 끼로 치기도 합니다!

 

 

 

그런 제가 밖에 나가서 종종 주기적으로 사 먹는 밥이 있어요! 그건 바로 김밥ㅎㅎ 김밥은 저에게 간단해서 먹는 요리가 아니라 정말 맛 때문에 먹는 음식이에요. 여행 갔을 때 지역별로 유명한 김밥이 있으면 사 먹기도 하는데, 전주에는 당근김밥이 유명하대요

 

 

 

아직 전주 당근김밥은 먹어본 적이 없어서 제 스타일대로 집에서 만들어 봤는데..! 와 너무 맛있더라고요. 언젠가는 오리지널 당근김밥을 먹어보길 소망하며ㅎㅎ 레시피 알려드릴게요!

 

 

 

재료

당근2개400g
다진마늘1큰술
계란4개
올리브오일
소금
참기름

현미밥
깨소금
김밥김

 

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1. 깨끗이 씻은 흙당근은 지저분한 부분만 필러로 제거하고 채친다

 

 

 

 

2. 팬에 올리브오일 3큰술, 채 썬 당근, 소금 약간 넣고 중 약불로 볶는다

 

 

 

3. 당근이 부드러워지면 다진 마늘 1큰술 넣고 볶다가 불을 끄고 참기름 약간 둘러 섞는다

 

 

 

4. 계란 4개에 소금 약간 넣고 잘 푼다

 

 

 

5. 팬에 오일 두르고 약불에서 계란말이를 만든다

 

 

 

6. 만든 계란말이는 길게 2등분 한다. 계란말이 윗부분이 익었을 때까지 기다렸다가 재빨리 말면 겹겹이 식감이 좋다.

 

 

 

7. 현미밥 2 공기에 참기름 약간 깨소금 약간 넣고 고루 잘 섞는다

 

 

 

8. 김밥 김 거친 면 위에 밥 한 덩이 얇게 편다. 계란말이와 볶은 당근 수북이 올려 말아준다

 

 

 

9. 끝 부분에는 물을 묻히면 잘 붙는다

 

 

 

 

10. 먹기 좋게 썰어주면 전주 당근 김밥 레시피 완성!

 

 

 

달큼한 당근이 억세지 않으면서 아삭한 김밥이다!

 

 

 

폭신한 계란과 너무 잘 어울리는 맛!

 

 

 

 

마늘 맛은 세지 않으면서 마지막에 은은하게 올라오는 감칠맛이 최고~^^

 

 

 

 

언젠가 오리지널 당근김밥을 먹어봤으면 좋겠다 ㅎㅎ

 

 

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김이가 구운김밥김 15매, 30g, 3개

 

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