강된장 만들기 5분 완성 황금레시피! 두부장 케일 쌈밥 만드는 법

<강된장 만들기 5분 완성 황금레시피! 두부장 케일 쌈밥 만드는 법>

 

3분!! 쌈밥집보다 더 맛있는 우리집 만능 쌈장 레시피! 짜지 않고 단백질 가득 케일 쌈밥 만드는 법 (youtube.com)

 

 

잎채소가 시장에 가득가득 나오는 요즘~^^ 쌈장이 필요한 계절이 다가왔어요 ㅎㅎ 더운 날씨에는 푸릇푸릇하고 신선한 쌈 야채에 맛있는 쌈장 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱인데요!

 

 

 

 

맛있는 강된장이 은근히 만들기 귀찮을 때가 있어요. 감자에 호박에 고추에 여러 가지 야채를 다 다져서 수저로 계속 저어주며 야채가 다 익을 때까지 졸여줘야 하잖아요~

 

 

이건 딱 5분! 5분이면 만들어요~^^ 짜지 않아서 듬뿍 먹을 수 있고, 단백질도 가득해서 포만감 크고! 일단 너무너무 맛있습니다. 맛있게 만드는 두부 강된장과 케일 쌈밥까지 만들어볼게요!

 

 

 

재료

[두부장 재료]
두부 1모 300g
양파 1/2개
대파 1/2개

된장 2큰술
고추장 1큰술
고춧가루 1큰술
다진 마늘 1큰술
미림 2큰술
물 1/2컵
참기름 1 큰 술


[케일 쌈밥]
케일 15장
현미밥 2공기
참기름 1큰술
소금 1작은술
통깨 1큰술

 

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두부 강된장 만들기

1. 두부 1모 팬에 으깬다

 

 

 

2. 양파 반개, 대파 반 개 다져서 넣는다

 

 

 

3. 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 미림 2큰술, 물 반컵 넣고 강불로 켜서 잘 섞어준다

 

 

 

4. 바글 바글 끓으면 딱 3분만 익힌 다음 불 끄고 참기름 1큰술 넣고 섞는다

 

 

 

강된장보다 더 맛있는 짜지 않은 두부장 황금레시피 완성!

 

 

케일 쌈밥 만들기

 

 

1. 팔팔 끓는 물에 소금 1큰술, 케일 15장 넣고 30초만 앞뒤로 데친다

 

 

 

2. 데친 케일은 찬물에 담가 물기를 꼭 짠다

 

 

 

3. 현미밥 두 공기에 참기름 1큰술, 소금 1작은술, 통깨 1큰술 넣고 잘 섞는다

 

 

 

4. 밥은 한입 크기로 동그랗게 모양 잡는다

 

 

 

5. 케일 잎 줄기가 튀어나온 뒷 면 위에 밥을 올리고 케일 잎을 감싼다

 

 

 

6. 가운데 칼집을 넣고 두부장을 올린다

 

 

 

부드럽고 맛있는 케일 쌈밥 완성!

 

 

 

싱그러운 봄, 여름의 맛이다! 깔끔하고너무 맛있다~^^

 

 

 

쌈밥이 귀찮을 때는 콩나물만 삶아서 두부장 듬뿍 올려도 하나도 짜지 않고 맛있다

 

 

 

아삭아삭 콩나물 식감과 강된장 너무 잘 어울리잖아~

 

 

 

 

상추쌈 위에 얹어도 꿀맛~^^

 

 

 

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[재료 구입]

두부, 양파, 대파, 된장, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 미림, 케일, 현미

 

 

곰곰 케일, 500g, 1개

국내산 현미, 5kg, 1개

 

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