초간단 고구마요리 2가지! 전자레인지 고구마스틱, 에어프라이어 고구마쿠키 만들기

<초간단 고구마요리 2가지! 전자레인지 고구마스틱, 에어프라이어 고구마쿠키 만들기>

 

 

고구마가 제철입니다~^^ 저렴한 가격에 박스 단위로 사놓으면 한 두 번 쪄먹고 골칫거리가 되기 일쑤인데요. 이 글보고 간식으로 만들어 드신다면 한 박스가 금방 동나실 거예요. 간단하면서도 너무 맛있어서 또 사러 가게 되는 레시피입니다.

 

 

 

 

맛없는 고구마는 맛있게 드실 수 있고, 맛있는 고구마는 더 맛있게 만들어지는 마성의 고구마 간식 레시피! 오븐, 밀가루, 버터 없이도 전자레인지와 에어프라이어를 활용해서 쉽게 만들어보겠습니다!

 

 

재료

고구마 스틱 - 고구마 1개, 맛소금 1꼬집, 식용유 3큰술
고구마 쿠키 - 고구마 2개, 계란 1개, 감자전분 2큰술, 꿀, 깨

 

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고구마 스틱 만들기

 

1. 고구마는 껍질 채 깨끗이 씻어서 딱딱한 꼭지를 제거하고 최대한 얇게 채 썬다.

 

2. 비닐봉지에 채 썬 고구마, 맛소금 한 꼬집, 식용유 3큰술을 넣고 잘 흔든다.

 

 

3. 넓은 접시에 종이포일을 깔고 고구마가 겹쳐지지 않게 잘 펼친다.

 

 

 

4. 전자레인지 4분 -> 뒤집어서 4분 -> 다시 펼쳐서 4분 , 전자레인지 사양에 따라 총 15~17분 돌린다.

 

 

 

5. 체망에 부어 한 김 식혀주면 바삭함이 살아난다. 전자레인지로 만드는 초간단 휴게소 고구마 스틱과자 완성!

 

 

고구마쿠키 만들기

1. 고구마는 껍질 채 깨끗이 씻어서 딱딱한 꼭지를 제거하고 0.3cm 두께로 깍둑 썬다.

 

2. 볼에 고구마, 계란 1개, 감자전분 2큰술 넣고 잘 섞는다.

 

3. 종이 포일에 동그랗게 펼쳐주고 에어프라이어 180도 20~25분 돌린다. 15분 됐을 때 한번 뒤집어 주고, 5~7분 정도 더 구우니 딱 좋았다. 구움색이 너무 진하면 고구마에서 쓴맛이 올라오니 적당히 갈색이 돌고 노릇할 때 꺼낸다.

 

 

4. 달콤함을 더해줄 꿀이나 알룰로오스 발라준다.

 

 

 

5. 밀가루, 버터, 기름 없이 만드는 초간단 에어프라이어 고구마쿠키 완성!

 

 

고구마 스틱은 바삭바삭한 식감에 자꾸 손이 가고, 고구마쿠키는 겉바속촉 식감으로 마치 고구마 맛탕을 쿠키로 먹는 느낌이다. 맛없는 고구마는 맛있게! 맛있는 고구마는 더 맛있게 만들어진다.

 

 

 

쌀쌀한 계절에 쪄서 먹고 구워서 먹는 게 질릴 때쯤, 이 방법으로 고구마 간식을 여러 번 만들게 될 것 같다.

 

 

 

 

 

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[재료구입]

고구마, 맛소금, 포도씨유, 에어프라이어, 계란, 감자전분, 검은깨, 전자레인지

 

 

 

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