초간단 고구마 간식 삼색 고구마 경단 만들기, 고구마 요리

<초간단 고구마 간식 삼색 고구마 경단 만들기, 고구마 요리>

 

 

고구마 떡 대신 이렇게 드세요! 이걸 했더니 손님들이 집에 안가셔요~ 초간단 고구마요리 :: Sweet Potato Dishes - YouTube

 

 

 

 

 

눈으로 한번, 입으로 한번 먹는 동글동글 귀여운 고구마 경단입니다~^^ 보통 경단은 찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽을 한 뒤 뜨거운 물에 익혀 만드는 떡인데요. 고구마에 찹쌀가루를 넣어서 익반죽 할 수도 있지만, 그보다 훨씬 쉽게 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

 

 

 

 

순수한 고구마 그 자체로 동그랗게 빚어서 색색깔 예쁜 카스텔라 가루에 굴려보세요! 알록달록 색도 예쁘고, 은은하게 초코맛과 녹차맛이 나는 게 달콤한 고구마와 참 잘 어울립니다. 손님 대접할 때 따뜻한 차와 함께 내보세요. 맛있는 삼색 고구마경단 만들어볼게요!

 

 

재료

찐 고구마 5개 500g
소금 1/2 작은술
카스텔라 2개
코코아가루 1 작은술
말차가루 1 작은술

 

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1. 고구마는 껍질을 벗기고 동그랗게 썰어서 삼발이에 올려 찐다.

 

 

 

 

2. 사이에 카스텔라는 앞뒤 찐득한 갈색 부분을 칼로 잘라내고 흰 부분만 채에 곱게 내린다.

 

 

 

 

 

3. 카스텔라 가루는 그릇 3개로 나눈 뒤, 코코아 가루와 말차가루를 넣고 섞어 삼색을 만든다.

 

 

 

4. 고구마가 다 쪄지면 뜨거울 때 볼로 옮겨 매셔로 곱게 으깬다.

 

 

 

 

5. 고구마는 먹기 좋은 한입 크기로 동그랗게 빚는다.

 

 

 

 

 

6. 카스테라 가루에 굴린다.

 

 

 

 

초간단 고구마 요리 삼색 고구마 경단 완성!

 

 

 

 

 

따뜻한 차나 우유와 잘 어울리는 든든한 고구마 간식이 완성되었다.

 

 

 

순수하고 달콤한 고구마 맛에, 보슬보슬한 카스텔라 가루가 너무 잘 어울린다.

넉넉히 만들어 뒀다가 냉장고에 보관하고 먹어도 맛있다!

 

 

 

 

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[재료구입]

고구마, 카스테라, 유리볼, 매셔, 코코아가루, 말차가루

 

 

프리미엄 말차가루

 

 

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