전자레인지로 사과 당근빵 아몬드 당뇨빵 만들기

 

<전자레인지로 사과 당근빵 아몬드 당뇨빵 만들기>

 

냉장고 속 묵은 사과 당근은 이렇게 드셔보세요! 8분이면 놀라운 일이 일어납니다~ 독소 배출, 혈관 청소, 당뇨 간식 - YouTube

 

 

제가 건강을 위해 자주 먹는 식재료는 사과와 당근인데요. 사과와 당근을 세일할 때 몇 킬로씩 사다 보니 마지막에 남은 건 꼭 살짝 쭈글 해져서 식감도 별로고 손이 잘 안 가더라고요~^^

 

 

 

냉장고에 한 달 되어 쭈글 해진 사과와 당근으로 당뇨인도 부담 없이 먹을 수 있는 빵을 만들어봤습니다. 오븐 필요 없고요~ 전자레인지만 있으면 됩니다! 만들어놓고 냉장고에 넣어 다음날 먹었더니 차가운 게 훨씬 맛있더라고요. 촉촉하고 포슬한 사과당근빵 만들어볼게요~!

 

재료

계란 4개

사과 1개 (150g)

당근 1개 (150g)

아몬드 150g

꿀 1큰술

소금 1꼬집

장식 사과 - 1개

 

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1. 사과와 당근은 5분간 물에 담가 잔류농약을 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 헹군다.

 

 

 

 

 

2. 깍둑 썬다.

 

 

 

 

3. 믹서기에 계란 4개, 깍뚝 썬 사과와 당근, 아몬드, 꿀, 소금 넣고 1분 이상 갈아준다

 

 

 

 

4. 전자레인지용 그릇에 식용유 살짝 바르고 반죽을 부어 윗면을 평평하게 한다.

 

 

 

 

5. 사과 1개 4 등분하고 씨 제거해서 얇게 슬라이스 한다.

 

 

 

 

6. 슬라이스 한 사과는 전자레인지 3분 돌려 부드럽게 만든다.

 

 

 

 

7. 부드러워진 사과를 일렬로 8장 겹쳐 놓고 돌돌 말아서 사과 장미꽃을 만든다.

 

 

 

 

8. 반죽 위에 올린다.

 

 

 

9. 랩을 씌워 구멍 뚫고 전자레인지 8분 돌린다.

 

 

 

 

 

10. 한 김 식히고 조각으로 썰어 먹는다.

 

 

 

 

 

 

스테비아 가루에 계피살짝 넣어서 솔솔 뿌리면 더욱 맛있다!

 

 

 

 

당뇨인도 부담 없이 먹을 수 있는 전자레인지 사과 당근 빵 완성~^^

 

 

 

촉촉하고 포슬포슬하다. 찰기 없이 밀도 높은 파운드케이크 먹는 느낌

 

 

 

 

고소한 아몬드의 향이 진하다. 단맛은 거의 없어서 먹으면서 죄책감이 덜 든다 ㅎㅎ

 

 

 

 

따뜻한 우엉차와 함께 먹으니 참 좋다. 쭈글 한 사과와 당근은 앞으로 이 방법으로 자주 해 먹을 예정!

 

 

 

 

 

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