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요리 상식

다이어트 요리 알 배추말이 샐러드 만드는 법, 오리엔탈 드레싱 만들기

by 장보고 요리하는 여자 2024. 1. 3.
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<다이어트 요리 알 배추말이 샐러드 만드는 법, 오리엔탈 드레싱 만들기>

 

저녁에 밥대신 배추를 이렇게 먹었더니 살도 안찌고 맛있어서 가족들이 건강해요! 배추요리, 오리엔탈소스 만드는법 - YouTube

 

요즘 배추가 많이 보이는데요. 이거 만들어 먹느라 요즘 샐러드, 김치 따로 안 먹고 있어요~^^ 한통 다 먹어도 살찌지 않고 배는 부른데 소화도 잘되고 맛도 있어요! 샐러드는 생야채라 먹기 힘들거나 속 쓰리잖아요. 배추로 이렇게 만들어 보세요!

 

 

 

물론 반찬으로 만드셔도 근사한데요. 저녁밥대신 이렇게 먹으면 속이 편하고 참 좋더라고요. 배추 한 통으로 만드는 알배추말이 샐러드와 한국인 입맛에 딱 맞는 오리엔탈 드레싱까지 만들어볼게요!

 

 

재료

알배추 1통
대파 약간
청양고추 1개

양조간장 4큰술
물 2큰술
식초 2큰술
매실청 2큰술
참기름 1큰술
통깨 약간

 

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1. 배추는 잎을 한장 한 장 떼어 내고 흐르는 물에 가볍게 헹군다

 

 

 

2. 솥에 물 붓고 삼발이 넣어 팔팔 끓이다가 김 오르면 배추 넣고 5분간 찐다

 

 

 

 

3. 대파 흰부분, 청양고추 1개는 곱게 다진다.

 

 

 

4. 양조간장 4큰술, 물 2큰술, 식초 2큰술, 매실청 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간 넣고 섞으면 우리 입맛에 딱 맞는 오리엔탈 드레싱 완성이다.

 

 

 

5. 한김 식은 배추를 잘 펼쳐서 안쪽에 소스 살짝 바르고 돌돌 말아준다 (이렇게 하면 싱겁지 않고 간이 딱 좋다)

 

 

 

6. 접시에 돌돌 말은 배추를 쌓아주고 새콤달콤한 양념소스 듬뿍 올리면 완성!

 

 

 

 

알배추 한통으로 만드는 근사한 다이어트 요리 배추말이 샐러드 완성이다!

 

 

 

새콤한 오리엔탈 드레싱 간장소스가 만들기도 쉬운데 너무 맛있다

 

 

 

짜지도 않고 느끼하지 않아서 자꾸 들어가는 맛

 

 

 

한입 가득 먹으면 배추 채즙으로 수분감이 엄청나다 ~^^

 

 

 

꼭 만들어 보시길!

 

 

 

 

 

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