골다공증 예방 귤청 만드는법 귤청 먹는법 꿀귤청 만들기

<골다공증 예방 귤청 만드는 법 귤청 먹는 법 꿀귤청 만들기>

귤 껍질 까지마세요! 구멍난 뼈를 채워주는 귤은 이렇게 먹어야 했네요~ 골다공증 불면증 감기에 특효! (youtube.com)

 

 

집에 귤이 많아 고민이라면 그 고민 싹 지워드릴게요! 귤이 골다공증에 좋은 거 다 아시죠? 그런데 귤은 껍질 까서 먹는 것보다 통째로 먹어야 온전히 영양소를 다 먹을 수 있어요. 껍질과 흰 실 같은 귤락에 영양분이 더 많거든요.

 

 

 

 

생으로 껍질까지 먹기에는 거부감이 들텐데요. 이렇게 귤 청으로 만들면 그 맛과 향이 정말 상상 그 이상입니다! 앞으로 유자청은 쳐다도 안 보게 될 거예요. 유자청보다 맛과 향이 훨씬 좋더라고요. 시판 청처럼 달지 않고 향긋한 꿀귤청 만드는 법 시작할게요~!

 

 

 

재료

 

귤 1kg

꿀 400ml

생강 100g

베이킹소다

비정제설탕

 

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1. 귤은 베이킹소다를 뿌리고 뽀득뽀득 닦은 뒤 5분간 물에 담가 잔류농약과 왁스를 제거한다.

 

 

 

 

2. 5분 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

 

 

 

 

3. 쓴 맛이 나는 귤 꼭지 부분을 떼어주고 전자레인지 접시에 담는다.

 

 

 

 

 

4. 4분간 돌리면 귤의 당도가 더 높아진다.

 

 

 

 

5. 믹서기에 귤을 쪼개 담고 꿀 400ml를 넣고 곱게 간다.

 

 

 

 

6. 생강을 편 썬다. 생강을 좋아한다면 귤과 함께 갈아도 좋다.

 

 

 

 

7. 열탕 소독한 유리병에 꿀 귤 간것을 담고 사이에 편 썰어준 생강을 넣는다.

 

 

 

 

8. 비정제 설탕 한스푼 올리고 냉장고에 넣고 하루 숙성한다.

 

 

 

 

골다공증 예방에 좋은 꿀 귤청 만드는 법 완성!

 

 

 

 

왜 진작 이렇게 먹지 않았나 후회가 될 정도의 맛이다. 껍질까지 넣었더니 향긋함이 유자를 뺨친다.

 

 

 

 

무가당 요거트에 귤청을 올리면 귤 요거트

 

 

 

 

귤청에 식초만 넣고 섞으면 샐러드와 너무 잘 어울리는 소스가 완성된다.

 

 

 

 

빵을 구워서 잼 대신 발라 먹어도 맛있다!

 

 

 

 

물에 타면 향긋한 귤차

 

 

 

 

무설탕 탄산수에 넣으면 귤 에이드 완성~

 

 

 

 

쑥 가래떡 에프에 돌려서 귤청 찍어 먹으니 겨울 간식으로 딱이네!

 

 

 

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귤, 꿀, 베이킹소다, 생강, 비정제설탕, 유리병

 

 

오뚜기 베이킹소다 400g, 1개

 

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