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요리 상식129

다이어트 식단 배추 버섯 샐러드 만들기! 배추 버섯 요리 버섯을 이렇게 하면 고기보다 맛있습니다! 가족들이 밥 대신 이것만 집어먹어요~ (youtube.com) 배추와 버섯을 이렇게 드셔보세요! 정말 간단한 양념으로 기대 이상의 맛을 느낄 수 있어요~^^ 비싼 샐러드 사 먹으면 자극 적이고 당류 많은 소스가 걱정되기도, 뻣뻣해서 생 야채가 소화가 잘 안 되기도 하는데요. 배춧잎 몇장과 버섯만 있으면 밥 대신 먹는 샐러드로도 훌륭합니다! 넉넉히 만들어서 반찬처럼 집어 먹어도 좋고요. 배추는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 적고 피로해소에 좋은 효능이 있어요. 버섯은 불 필요한 나트륨을 몸 밖으로 배출해주니까, 평소 염분 높은 음식으로 몸이 부어있는 분들이라면 추천합니다! 오늘 버섯을 특이하게 손질해 볼.. 2024. 3. 9.
황금레시피! 딱딱하지 않은 고추장 멸치볶음 맛있게 만드는법 고추장멸치볶음은 이 과정만 거치면 보리굴비보다 맛있습니다! 딱딱하지 않고 감칠맛이 폭팔해요. 고추장 멸치볶음 맛있게 만드는법 (youtube.com) 매콤 달콤 밥반찬이 필요할 때는 이게 딱이에요! 바로 고추장 멸치볶음이죠~^^ 매콤달콤 짭조름한 양념이 입에 쫙쫙 붙는 맛있는 멸치볶음 ㅎㅎ 그런데 이 고추장 멸치볶음을 만들 때 문제가 있어요~ 바로 멸치는 그 자체로 짜다는 거예요 이 짭짤한 멸치에 고추장까지?! 너무 짜요~~ 만들어 놓고 냉장고에 며칠 넣어두면 또 왜 이렇게 딱딱한지, 자린고비처럼 밥 한술에 멸치만 질겅질겅 턱 아프죠 ㅎㅎ 고추장 멸치볶음을 맛있게 만드는 팁이 있어요! 너무 짜지 않게, 딱딱하지 않게, 매콤 달콤 간이 딱 맞게 만드는 방법 알려드릴게요! 재료 중멸치 120g 미림 3큰술 .. 2024. 3. 6.
설탕없이 들깨 조청 강정 만드는 법, 강정 만들기 강정에 설탕 넣지 마세요! 달지않고 딱딱하지않은 들깨 견과류 강정은 이렇게 만들어요~ 수제 에너지바 만들기 (youtube.com) 아버지께서 직접 농사지은 생 들깨를 잔뜩 주셨답니다~^^ 들깨는 오메가 3가 풍부해서 통으로 요리에 넣어 먹기도 하고, 분쇄하여 들깨 가루로 만들어 요리에 넣기도 하는데요. 들깨 양이 워낙 많아 들깨가 메인인 간식을 만들어봤어요. 바로 고소한 들깨 강정입니다~! 보통 시판용 강정은 너무 딱딱하고, 많이 달아서 먹으면서도 걱정인데요. 집에서 만들어 먹는 거라면 설탕을 빼고 만들어보세요! 조청으로도 충분히 맛있는 강정을 만들 수 있어요. 조청만 들어가서 딱딱하지 않고 부드러운데 모양은 잡혀있어 먹는데 무리가 없답니다. 더욱 단맛이 매우 적어서 좋아요! 만들어 볼게요~^^ 재료 .. 2024. 3. 2.
현미밥 맛있게하는법 현미 배추밥 만드는 법 달래 양념장 만들기 배추를 밥솥에 넣으세요! 살도 안찌고 맛있어서 가족들이 모두 건강합니다. 당뇨와 다이어트에 최고~ (youtube.com) 벌써 2년은 된 것 같아요~ 저희 집은 백미를 안 먹어요. 부득이하게 배달 음식을 시키거나, 밥이 떨어져서 급한 상황이 아니라면 늘 항상 밥은 100% 현미 또는 100% 귀리로만 밥을 지어먹습니다. 불 규칙한 생활과 식습관으로 건강이 급격히 안 좋아지면서 맨 처음 바꾸기 시작한 게 바로 '밥'이에요~^^ 주변에서는 "백미를 좀 섞어야지~" "뻣뻣하지 않아?" "딱딱해서 먹기 힘들지 않아?"하는데 전혀요~ 물론 맨 처음 백미 짓듯이 불리지 않고 했을 때는 잘 익지도 않고 밥알이 흩날려서 꽤 당황했지만요 ㅎㅎ 전날 미리 불려놓고 다음날 밥 지으면 윤기가 자르르르~ 합니다^^ 오늘은 1.. 2024. 2. 28.
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