다이어트 식단 배추 버섯 샐러드 만들기! 배추 버섯 요리

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버섯을 이렇게 하면 고기보다 맛있습니다! 가족들이 밥 대신 이것만 집어먹어요~ (youtube.com)

 

 

배추와 버섯을 이렇게 드셔보세요! 정말 간단한 양념으로 기대 이상의 맛을 느낄 수 있어요~^^ 비싼 샐러드 사 먹으면 자극 적이고 당류 많은 소스가 걱정되기도, 뻣뻣해서 생 야채가 소화가 잘 안 되기도 하는데요.

 

 

 

배춧잎 몇장과 버섯만 있으면 밥 대신 먹는 샐러드로도 훌륭합니다! 넉넉히 만들어서 반찬처럼 집어 먹어도 좋고요. 배추는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 적고 피로해소에 좋은 효능이 있어요.

 

 

버섯은 불 필요한 나트륨을 몸 밖으로 배출해주니까, 평소 염분 높은 음식으로 몸이 부어있는 분들이라면 추천합니다! 오늘 버섯을 특이하게 손질해 볼 건데요. 바로 포크를 사용합니다! 이렇게 만들면 엄청 부드러운 닭 안심 같은 식감이 나요~^^ 만들어 볼게요!

 

 

 

재료

배추5장
새송이버섯3개

양조간장2큰술
들기름1큰술
들깨가루3큰술

 

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1. 깨끗이 세척한 배춧잎은 포개어 뒤집어 채 썬다.

 

 

 

 

2. 버섯도 가볍게 씻어 물기를 제거하고 포크로 긁어 잘게 찢는다.

 

 

 

 

3. 전자레인지용 볼에 배추와 버섯을 담고 랩을 씌운 뒤 구멍 뚫어 3분 30초 돌린다.

 

 

 

 

4. 가볍게 섞어주고 추가로 2분 돌린다.

 

 

 

5. 한 김 식힌 뒤 물기를 꼭 짠다. 여기서 나온 배추 버섯물은 잠시 뒤 활용

 

 

 

6. 간장을 넣고 조물 조물 무친다.

 

 

 

 

7. 간이 배면 들기름과 들깻가루 넣어 무치면 다이어트 식단으로 좋은 배추버섯샐러드 완성!

 

 

 

배추는 적당히 아삭하고 버섯은 쫄깃쫄깃 닭안심 같은 식감이다

 

 

 

고소한 들깨맛이 가득해 전혀 짜지 않다

 

 

 

샐러드처럼 한접시 배부르게 먹어도 전혀 부담 없이 맛있다

 

 

 

 

 

된장 1큰술, 참치액 1/2큰술, 불린 미역 한줌, 찬 밥 한 그릇과 배추 버섯 물, 추가로 자작하게 물 부어서 약불에 뭉근하게 끓인다.

 

 

 

 

 

감칠맛과 단맛이 가득한 미역된장죽이 완성된다

 

 

 

 

영혼을 감싸는 따뜻하고 포근한 맛

 

 

 

 

김치를 얹어도, 배추버섯 샐러드를 얹어 먹으면 든든하게 한 끼가 해결된다

 

 

 

 

 

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배추, 새송이버섯, 양조간장, 들기름, 들깨가루, 전자레인지 용 유리볼, 된장, 미역

 

 

완도 명품 자른미역, 500g, 1개

 

 

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