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황금레시피! 간장 김장아찌 만드는법, 묵은김 요리 냉동실이나 찬장에 보면 눅눅한 묵은김들이 방치되어 있죠. 식사 때마다 굽기도 번거롭고 가루날림으로 손이 잘 가지 않게 되는데요. 이렇게 만들어 놓으면 밥도둑이 따로 없답니다~^^ 묵은 김은커녕, 김을 또 사 와야 하는 맛이에요. 황금레시피 간장 김장아찌 만드는 법 알려드리겠습니다. 재료 김 10장 물 180ml 진간장 90ml 맛술 5 큰술 매실청 5 큰술 국물용 멸치 1줌 청양고추 2개 홍고추 1개 통깨 2큰술 저렴하고 신선한 식재료& 브랜드 조리도구 구매링크 ▶ https://linkon.id/jbogo 1.냄비에 물, 진간장, 맛술, 매실청, 찢은 멸치 넣어서 3분 정도 끓인 후 식힌다. 2. 김은 마른팬에 살짝 구워 김 비린내를 날린다. (굽지 않으면 장아찌 만들었을 때 질길 수 있다) 3. 가위.. 2023. 8. 12.
꽈리고추 멸치볶음 황금레시피! 딱딱하지 않게 맛있게 만드는 법 국민반찬 멸치볶음 입니다~^^ 몇가지 팁만 제대로 알고 있다면, 더이상 짜거나 딱딱하거나 젓가락으로도 떼기 힘든 멸치볶음은 더 이상 만날일이 없어요! 멸치볶음 전문가가 되실 수 있습니다. 맛으로는 견과류를 넣는것이 좋지만 영양학적으로는 견과류가 멸치의 칼슘흡수를 방해하니, 꽈리고추를 넣어서 만들어 보세요. 며칠을 두고 먹어도 맛있는 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피 알려드리겠습니다. 재료 잔멸치 200g 식용유 3큰술 식용유 2큰술 다진마늘 반큰술 꽈리고추 7개 참치액 1.5큰술 맛술 3큰술 올리고당 2큰술 참기름 2큰술 깨 1큰술 저렴하고 신선한 식재료 & 조리도구 모음 링크▶ https://linkon.id/jbogo 싸고 신선한 식재료! 대신 장 봐드릴게요 제가 구매 후 요리했던 식재료 링크입니다. 링크.. 2023. 8. 9.
전자레인지로 찌는 가지무침, 양념 황금레시피! 여름이면 생각나는 반찬 가지무침입니다. 정통방식은 찜기에 쪄서 촉촉하게 만들지만, 이 레시피는 전자레인지로 간편하게 만드는 방법입니다. 이대로 가지무침을 만들면 간이 겉돌지 않고, 가지가 너무 축축하지도 않아 깔끔하고 맛있게 드실 수 있습니다. 더운데 불 앞에서 찜 솥단지 올리지 마시고, 전자레인지 7분만 돌려보세요~^^ 맛있는 가지무침 황금레시피 알려드리겠습니다. 재료 가지 5개 진간장 2 큰술 고추청 2 큰 술 (매실청 대체가능, 매실청도 없으면 설탕 1큰술) 액젓 2 큰 술 대파 흰 부분 1/4 고춧가루 3 큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1 큰술 통깨 1 큰 술 저렴하고 신선한 식재료& 브랜드 조리도구 구매링크 ▶ https://linkon.id/jbogo 1. 깨끗이 씻은 가지 5개는 길게 반으로.. 2023. 8. 5.
색다른 김 요리, 묵은김으로 묵 만들기 :: 김 묵 만드는 법, 묵 양념장 냉동실에 있는 묵은 재래김으로 쫄깃하고 탱탱한 묵을 만들었어요~^^ 김은 단백질이 많고 알코올을 분해하는 타우린 성분이 풍부해 우리 몸에 아주 좋은 슈퍼푸드인데요. 이렇게 만들어두면 훌륭한 밥반찬, 이색 술안주가 따로 없답니다. 김묵 만들어볼게요! 재료 김 10장 감자 전분 100g 물 100ml 참기름 1 큰술 소금 1/2 작은술 진간장 2 큰술 물 2 큰술 고춧가루 1 큰술 대파 흰 부분 1/4 개 다진 마늘 1 작은술 참기름 1 큰술 통깨 1/2 큰술 저렴하고 신선한 식재료& 브랜드 조리도구 구매링크 ▶ https://linkon.id/jbogo 1. 묵은 김은 마른 팬에 한번 구워 김 비린내를 날리고 봉지에 넣어 부숴준다. 2. 전자레인지용 볼에 넣고 뜨거운 물 130ml를 넣어 5분간 불린다. .. 2023. 7. 29.
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