다이어트 식단 애호박 만두 만들기 계란만두 만드는 법

<다이어트 식단 애호박 만두 만들기 계란만두 만드는 법>

 

애호박과 계란은 이렇게 만드세요! 쉽고 간단하게 영양가득 한끼가 완성됩니다~ (youtube.com)

 

 

제가 제일 좋아하는 음식 중에 빠지지 않는 것이 바로 '만두'예요~^^ 속 더부룩한 밀가루 걱정없이 만두를 먹을 수 있다면 얼마나 좋을까요?!

 

 

 

그래서 요즘 저렴한 애호박과 집에 있는 재료로 밀가루 없는 애호박 계란만두를 만들어봤어요~! 촉촉하고 부드러운 애호박과 고소한 계란 조합은 실패 없고요 ㅎㅎ 당면까지 박혀있으니 만두 분위기 나더라고요

 

 

 

다이어트 중이라면 당면을 대체할 수 있는 재료까지 모두 알려드릴게요! 꼭 만들어 보세요~^^

 

 

 

[애호박 계란 만두 재료]
애호박 1개
청고추 1개
홍고추 1개
당면 50g
계란 3개

올리브오일
굴소스 1 작은술
소금 약간
후추 약간

양조간장 2큰술
식초 1큰술
매실청 1큰술
고춧가루 1작은술

 

 

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1. 애호박은 최대한 얇게 채친 뒤 소금 1 작은 술 넣고 15분 절인다

 

 

 

2. 사이에 당면 한줌 (50g)은 끓는 물에 10분간 삶아 채로 건져 물기 뺀다

 

 

 

 

3. 볼에 넣고 가위로 잘게 자른다

 

 

 

 

** 다이어트 중이라면 당면 대신 팽이버섯 50g을 쫑쫑 썰어 애호박과 함께 절이면 칼로리를 9배나 줄일 수 있다

 

 

 

 

4. 절인 호박 물기를 꼭 짜서 당면에 넣고 청 홍고추 썰어 넣는다

 

 

 

 

5. 계란 3개, 굴 소스 1작은술, 후추 약간 넣고 고루 잘 섞는다

 

 

 

 

 

6. 에그 팬 약불로 달궈 기름 두르고 반죽을 올린다. 반으로 접어주고 꾹꾹 눌러가며 부친다.

 

 

 

 

7. 양조간장 2큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술, 고춧가루 1작은술 넣고 잘 저어주면 양념장도 완성이다

 

 

 

밀가루 없이 만드는 애호박 계란만두 완성!

 

 

 

 

반달 모양이 만두같아서 꽤 귀엽다 ㅎㅎ 밀가루나 전분이 들어가지 않아 텁텁하지 않고 애호박 채즙이 가득하다!

 

 

 

순하고 부드러운 맛이라 술술 들어간다

 

 

 

 

당면 대신 팽이버섯을 넣은 것도 충분히 맛있다~^^

 

 

 

 

난 이게 더 취향이다!

 

 

 

 

명절에 가족들과 같이 먹을 전으로도 좋을 것 같다

 

 

 

 

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[재료 구입]

애호박, 만돌린 채칼, 청 홍고추, 자른당면, 계란, 팽이버섯, 굴소스, 에그팬

 

 

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