토마토 달걀볶음 만들기 토마토 계란 볶음밥 만드는 법

< 토마토 달걀볶음 만들기 토마토 계란 볶음밥 만드는 법 >

 

토마토와 계란은 이렇게 드세요! 이 방법은 아무도 몰라요~ 다 먹을 때 까지 물 생기지 않는 토마토 달걀요리 정말 맛있어요 (youtube.com)

 

 

만드는 사람에 따라, 레시피에 따라 같은 재료라도 맛이 정말 다른 음식이 되는 경우가 많은데요. 그중 하나가 바로 '토마토 달걀 볶음'입니다. 예전에 TV에서 보고 하도 맛있다고 해서 따라 했더니 이건 니맛도 내 맛도 아니었어요ㅎㅎ

 

 

 

질척 질척하고 축축한 계란 먹는 느낌?! 차라리 프라이에 케첩 뿌린 게 훨씬 나을 지경이었는데요. 지금은 완전 중식 고급요리의 맛으로 만들어요. 이거 먹고 안 좋아하는 사람 못 봤습니다~^^

 

 

 

토마토 달걀볶음의 핵심은 바로 물기 잡는 건데요. 팬을 두 번 쓰거나, 전분물을 넣기도 해요. 그런데 너~~ 무 번거롭죠?! 물기 하나 없이 보슬보슬 맛있는 토달볶 만드는 방법을 알려드릴게요. 꼭 따라 해보세요!

 

 

 

토마토 달걀볶음밥 재료

퀵오트밀4큰술
물8큰술
토마토1개
달걀2개
대파1/4개
부추약간

올리브오일3큰술
진간장1큰술
굴소스2/3큰술
후춧가루약간
참기름1큰술

 

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1. 퀵 오트밀 4큰술에 물 8큰술을 넣어 잘 저어주고 랩을 씌워 전자레인지 2분 돌린다

 

 

 

2. 뜨거운 오트밀밥은 굳어서 덩어리 지지 않게 가볍게 섞는다

 

 

 

 

3. 토마토는 떠먹기 좋은 사이즈로 썬다

 

 

 

4. 대파 1/4개 잘게 썰고, 부추도 썬다

 

 

 

 

5. 팬에 오일 두르고 중불로 켜서 대파를 넣어 볶아 향이 올라오면 계란 2개와 소금 약간 넣어 스크램블 한다

 

 

 

6. 불을 최대로 올리고 썰어둔 토마토와 오트밀 밥을 넣고 볶는다

 

 

 

7. 한쪽으로 몰아 팬 바닥에 진간장 1큰술과 굴소스 2/3큰술을 넣고 간장에 살짝 말라붙으면 부추 넣고 전체적으로 섞는다

 

 

 

8. 불 끄고 후춧가루 약간, 참기름 1큰술 넣고 섞는다

 

 

 

물기 하나 없이 완성되는 토마토 달걀 볶음밥 완성!

 

 

 

 

한입 먹으면 불 맛과 감칠맛에 박수가 절로 나오는 맛이다

 

 

 

오트밀이 토마토 채즙을 싹 빨아들여 물기가 생기지 않고, 따로따로 볶지 않아도 되니 기름양도 적어서 좋다

 

 

 

 

부추가 들어가 맛과 향, 영양면에서 훌륭하다

 

 

 

 

파는 것보다 맛있다고 장담하는 레시피 ㅎㅎ

 

 

 

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완숙토마토, 계란, 퀵 오트밀, 대파, 부추, 굴소스, 진간장, 무쇠웍

 

 

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