느끼함 싹 가시는 초간단 깻잎무쌈, 무쌈 만들기, 쌈무 만드는 방법

<느끼함 싹 가시는 초간단 깻잎무쌈, 무쌈 만들기, 쌈무 만드는 방법>

https://youtu.be/ymG2aTwT1FY

 

고기 먹을 때, 주꾸미 볶음이나 낙지볶음 먹을 때! 이거 없으면 너무 서운해요~ 바로바로 새콤달콤 시원한 쌈무입니다^^ 다 먹고 나서도 속 더부룩함도 없고, 입안이 깔끔하고 개운해서 한번 만들어두면 두고두고 먹을 수 있어요!

 

 

 

그냥 무 하나로도 만들 수 있는데요. 무 살 때 옆에 있는 깻잎 한봉지 같이 사 오셔서 이렇게 만들면 상추쌈 쌀 필요 없이 아주 좋아요! 고기 먹을 때 상추쌈 먹으려고 손에 물기 묻는 거 싫은 분들에게는 아주 딱입니다. 만들어볼게요

 

 

재료

무 1kg (1개)

깻잎 50장

매실청 450ml

물 220ml

식초 3큰술

천일염 1큰술

생 와사비 1큰술

 

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1. 무는 감자칼로 껍질 벗기고 얇게 슬라이스 한다. 세척한 깻잎은 가위로 꼭지를 잘라준다. 반으로 접어 가위로 자르면 깔끔하다.

 

 

 

2. 무와 깻잎을 번갈아 쌓아서 절반을 자르고 밀폐용기에 담는다.

 

 

3. 볼에 매실청, 물, 식초, 천일염을 넣고 잘 저어준 뒤 채를 올려 고추냉이를 갠다. (톡 쏘는 와사비맛을 원한다면 3~5큰술 넣어도 된다)

 

 

 

4. 절임물을 붓는다. (남은 무까지 전부 만드려면 절임물 레시피를 1.5배 해서 만들면 좋다) 상온에서 반나절, 냉장고에 하루 두면 된다.

 

 

 

5. 느끼함 싹 가시는 초간단 깻잎무쌈, 쌈무 만들기 완성!

 

 

6. 새콤달콤 매실의 맛이 같이 느껴져 음식과 궁합이 좋고 소화도 잘 된다.

 

 

 

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무, 깻잎, 매실청, 식초, 천일염, 생와사비

 

 

삼광 생와사비 999 750g, 1개

 

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