빵 없이 맛있게! 고구마 토스트 만드는 법, 고구마요리

<빵 없이 맛있게! 고구마 토스트 만드는 법, 고구마요리>

 

고구마가 있다면 이렇게 해보세요 제발요~!! 식빵없이 고구마치즈토스트 만들기 :: Sweet Potato Dishes, Sweet Potato Toast - YouTube

 

 

고구마 한 박스를 샀더니 쪄먹는 건 지겨워서 손이 안 가네요~^^ 이럴 때! 아침에 이렇게 만들면 고구마를 맛있게 소진할 수 있어요! 바로 빵 없이 토스트를 만드는 건데요. 밀가루 안 들어가서 속에 부담도 없고, 점심때까지 속이 든든하더라고요

 

 

 

탄수화물 식품인 고구마를 계란과 함께 먹으면 혈당이 빨리 오름을 방지해서 건강에도 좋아요! 브런치로 손색없는 고구마 토스트 만들어볼게요!

 

 

 

재료
프라이팬 21cm기준 (2인분)

작은 고구마 2개 (총 200g)
달걀 3개
자연치즈 50g
소금 약간
식용유 약간

 

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1. 고구마는 최대한 얇게 채 썬다.

 

 

 

 

 

2. 계란 3개를 잘 풀어 준다.

 

 

 

 

3. 팬에 식용유를 두르고 고구마를 중 약불로 볶으며 익힌다. 이때 소금 1꼬집을 넣으면 고구마의 당도가 올라간다. 기름이 부족할 시 기름을 더 두르지 말고 물을 추가로 넣어서 볶는다.

 

 

 

 

 

4. 고구마가 익으면 약불로 줄이고 풀어둔 계란을 붓고 뚜껑을 덮어 1분간 익힌다.

 

 

 

 

5. 모짜렐라 치즈를 넣고 고구마를 반으로 접어 다시 뚜껑 덮고 잔열로 1분 익힌다.

 

 

 

6. 뒤집어서 반대편도 노릇노릇하면 빵없이 고구마 토스트 만들기 완성!

 

 

 

 

7. 케첩을 곁들이면 피자처럼 맛있다.

 

 

 

고구마가 너무 달지 않을까 걱정했는데, 찐 고구마 보다 훨씬 덜 달았다.

감자에서 단맛이 추가 된 듯한 맛?!

 

 

 

 

찐 고구마가 지겨울 때는 이렇게 고구마와 계란으로 만드는 초간단 토스트 만들어 보시길~^^

 

 

 

 

 

 

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[재료구입]

고구마, 계란, 피자치즈, 네오플램 프라이팬, 포도씨유

 

 

 

올리타리아 포도씨유 500ml, 1개

 

 

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