렌틸콩 요리법 콩 치즈 만들기 검은콩 묵 만드는법

< 렌틸콩 요리법 콩 치즈 만들기 검은콩 묵 만드는 법 >

 

와~ 이건 정말 대박이네요! 콩 한컵만 있으면 놀라운 요리가 완성됩니다~ 당뇨, 항염, 다이어트에 최고! (youtube.com)

 

렌틸콩이라고 아시나요?! 작고 볼록한 모양으로 렌즈콩이라고도 불리는데요. 단백질과 식이섬유가 풍부해서 당뇨와 다이어트에 좋은 세계 5대 건강식품이에요

 

 

가수 이효리씨가 렌틸콩으로 다이어트를 했다고 해서 유명하죠~^^ 크기가 작아서 불릴 필요 없이 뜨거운 물에 끓여서 수프로도 먹고, 샐러드 토핑으로도 먹을 수 있는데요

 

 

외국에서는 이 렌틸콩으로 치즈를 만들더라고요! 그래서 따라 만들어 봤어요~! 말은 치즈인데, 먹어보면 찰기 없는 콩묵이에요. 만들어볼게요!

 

 

 

[렌틸콩 묵 재료]
렌즈콩 150g
물 550ml
소금 1/3큰술
올리브오일 약간

 

 

저렴하고 신선한 식재료& 브랜드 조리도구 구매링크 ▶https://linkon.id/jbogo

싸고 신선한 식재료! 대신 장 봐드릴게요

 

 

1. 렌틸콩은 거품기로 2~3차례 세척하고 헹군다

 

 

 

2. 물을 넉넉히 넣고 냉장고에 하루 불린다

 

 

 

 

3. 믹서기에 불린 렌틸콩만 건져 넣고, 총 필요한 물 양 550ml에서 갈릴만큼 물을 넣는다. 짭짤한게 좋으면 소금 1/2큰술, 담백하게 먹고 싶다면 소금 1/3큰술 넣는다.

 

 

 

 

 

4. 곱게 간다

 

 

 

5. 콩물을 냄비에 붓고, 나머지 물로 믹서기 내부를 헹궈서 붓는다

 

 

 

 

6. 약불로 켜고 바닥에 눋지 않게 저어가며 10분 이상 끓인다

 

 

 

7. 10분 이상되면 걸쭉해진다. 반죽을 들었을 때 주걱에서 무겁게 떨어지는 농도가 되면 불을 끈다

 

 

 

8. 유리그릇에 약간의 올리브오일을 고루 바르고 콩 반죽을 모두 붓는다

 

 

 

9. 윗면을 정리한다

 

 

 

10. 마르지 않도록 랩을 씌워 상온에서 식히고 미지근해지면 냉장고로 옮겨 두 시간 굳힌다

 

 

 

 

11. 굳은 렌틸콩 치즈는 먹기 좋은 크기로 썬다

 

 

 

 

렌틸콩 요리법 렌틸콩묵 완성! 식감은 한천을 넣은 것 같이 찰기없이 끊기는 식감에 향은 들깨, 쑥, 콩이 섞인 것 같다

 

 

 

 

 

팬에 오일 넉넉히 두르고 콩 묵을 바싹 굽는다. 이렇게 하면 신기하게도 스팸처럼 된다 ㅎㅎ

 

 

 

 

겉면은 바삭하고 속은 촉촉하고 짭짤하다

 

 

 

샐러드 위에 토핑으로 뿌려서 식전에 먹으면 풍부한 식이섬유가 혈당 급상승을 막는다!

 

 

 

 

렌틸콩 있다면 신기한 렌틸치즈 만들어보세요~!

 

 

 

저렴하고 신선한식재료& 브랜드 조리도구 구매링크 ▶https://linkon.id/jbogo

싸고 신선한 식재료! 대신 장 봐드릴게요

 

[재료 구입]

렌틸콩, 소금, 올리브오일, 테팔웍, 유리밀폐용기, 사각 프라이팬, 어린잎샐러드

 

국내산 친환경 어린잎 채소, 150g, 1개 - 쌈채소 | 쿠팡

 

 

이 블로그의 인기 있는 다이어트 요리 레시피 TOP6

검은콩 두유 만들기 두유 만드는 법 검정콩 요리

검은콩 두유 만들기 두유 만드는 법 검정콩 요리

다이어트 요리 양배추 라페 양배추 양파무침 만들기

다이어트 요리 양배추 라페 양배추 양파무침 만들기

기름없이 만드는 구운 애호박 가지나물 무침 만드는 법

기름없이 만드는 구운 애호박 가지나물 무침 만드는법

다이어트 양배추 요리 데친 양배추 무침 만드는 법

다이어트 양배추 요리 데친 양배추 무침 만드는법

황금레시피! 다이어트 오이비빔면 상추 간장국수 만드는 법

황금레시피! 다이어트 오이비빔면 상추 간장국수 만드는 법

황금레시피! 맛살 오이냉채 만드는 법 닭가슴살 냉채 만들기

황금레시피! 맛살 오이냉채 만드는 법 닭가슴살 냉채 만들기

 

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다