냄비로 감자 맛있게 삶는 방법, 분나게 감자삶기 :: 휴게소 감자버터구이

<냄비로 감자 맛있게 삶는 방법, 분나게 감자 삶기 :: 휴게소 감자버터구이>

 

 

햇감자가 맛있는 철입니다~^^ 감자로 이것저것 요리하려면 귀찮고 더우시죠? 이렇게만 삶아도 금방 1킬로 2킬로 동납니다. 눈송이처럼 분나게 감자 삶는 법과 더 맛있는 휴게소 감자버터구이까지 쉽게 알려드릴게요!

 

 

 

 

재료

햇감자 10개 (800g)
소금 반 큰술
뉴슈가 반 큰 술
물

버터

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1. 껍질 벗긴 감자는 한번 헹구고 냄비에 넣는다. (감자 속이 하얀 게 파근파근한 식감에 분이 잘나고, 노란 건 분이 나지 않고 쫀득하다. 쫀득한 노란 감자 더 맛있게 먹는 법 뒤에서 설명)

 

 

 

2. 물 한 컵을 넣고 소금 반 큰 술과 뉴슈가 반큰술 넣고 10분간 절인다. (그래야 속까지 간이 밴다)

 

 

3. 10분 뒤 물은 감자가 잠길 만큼 붓고 강불로 삶기 시작해서 15분 삶고 뒤집은 뒤 15분 더 익힌다.

 

 

4. 감자에 수분이 아예 없어지면 바닥이 살짝 누를 때까지 기다렸다가 불을 끄고 나무 수저 두 개로 돌려주며 겉면에 분을 낸다.

 

5. 냄비로 맛있게 감자 삶기 완성

 

 

* 휴게소 버터감자구이 만드는 법

1. 냄비에 버터 한 큰 술 넣고 녹인 뒤 삶은 감자 넣고 약불에 지지면 정말 맛있는 휴게소 버터감자구이 완성

 

 

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[재료구입]

 

감자, 천일염, 뉴슈가, 무염버터, 냄비

 

 

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