토마토 마리네이드 만들기 활용 맛있게 먹는 법

<토마토 마리네이드 만들기 활용 맛있게 먹는 법>

 

토마토 100배 맛있게 먹는 법! 너무 쉽고 맛있어서 한 박스 금방 먹어요~ 염증, 항암, 혈관청소에 특효 (youtube.com)

 

토마토 100배 맛있게 먹는 방법! 바로 토마토 마리네이드입니다. 토마토로 마리네이드를 만들어 놓으면 일주일이 든든해져요~^^

 

 

 

 

식전에 하나씩 먹으면 혈당 오름도 방지하고, 염증완화에 좋습니다. 보통 토마토 마리네이드에는 바질이나 발사믹을 많이 넣는데요. 굳이 마리네이드를 하기 위해 살 필요 없답니다.

 

 

 

최대한 집에 있는 친숙한 재료로 만드는, 정말 맛있는 토마토 마리네이드 알려드릴게요!

 

 

 

[토마토 마리네이드 재료]

완숙토마토 6개
깻잎 4장
양파 1/2개
엑스트라버진 올리브유 8큰술
레몬즙 8큰술
올리고당 5큰술
다진 마늘 1큰술
소금 약간
후추 약간

 

 

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1. 세척 후 꼭지 제거한 토마토에 십자 칼집을 낸다

 

 

 

 

2. 토마토가 잠길 정도의 넉넉한 물이 끓으면 토마토를 넣고 1분 이상 데친 뒤 껍질이 일어나면 찬물에 담근다

 

 

 

 

 

3. 껍질을 벗긴다

 

 

 

 

 

4. 믹서기에 토마토 껍질을 넣는다. 토마토에 간이 잘 배게 하기위해 껍질을 벗기는데 토마토 껍질에는 영양이 풍부하여 버리지 않는다. 이렇게 먹으면 입에 걸리는 것 없이 영양까지 다 먹을 수 있다

 

 

 

 

 

5. 엑스트라 버진 올리브유 8큰술, 레몬즙 8큰술, 올리고당 5큰술, 소금 약간, 후추 약간 넣고 곱게 간다

 

 

 

 

 

6. 바질 대신 한국 허브인 깻잎 4장 곱게 다지고, 양파 1/2개도 곱게 다져서 소스에 넣고 잘 섞는다

 

 

 

 

 

7. 껍질 벗긴 토마토에 부어주고 냉장고 하루 숙성한다

 

 

 

 

 

토마토 마리네이드 완성! 껍질을 갈았더니 마치 색은 카레 같지만 맛은 그저 새콤달콤 시원하니 너무 맛있다!

 

 

 

 

 

그냥 먹어도 맛있고,

 

 

 

 

 

잎 채소 위에 삶은 달걀, 토마토 마리네이드 올리면 비주얼 최고인 토마토 샐러드 완성이다

 

 

 

 

 

가위로 잘게 자르고 으깨어 잡곡빵에 올려 먹으면 가벼운 한끼로 딱이다!

 

 

 

 

 

맛있는 토마토는 더 맛있어지고, 맛없는 토마토는 맛있게 만들어주는 토마토 마리네이드~^^

 

 

 

 

 

꼭 만들어 보세요!

 

 

 

 

 

 

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[재료 구입]

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