토마토 가스파초 만들기 냉 수프 해독주스 만드는법

 

<토마토 가스파초 만들기 냉 수프 해독주스 만드는 법>

 

토마토 ‘이렇게’ 먹으면 만성염증이 싹 사라져요! 너무 쉽고 간단해서 혼자만 알기 아까운 레시피. 당뇨 항암에 최고! (youtube.com)

 

 

스페인의 보양식이라고 불리는 가스파초예요. 가스파초는 신선한 채소를 갈아 차갑고 시원하게 먹는 냉 수프인데요. 물이 들어가지 않은 걸쭉한 주스라고 생각하면 될 것 같아요~^^

 

 

들어간 재료 모두 항염작용과 노화방지에 뛰어난 효능을 가진 재료들이고, 여름철 탈수예방에 좋은 재료들이에요. 수분보충이 필요할 때, 만성 염증이 있는 분들은 꼭 만들어 보세요!

 

 

토마토 생으로 먹을 때 속 쓰린 분들을 위해, 속 편하게 먹는 방법까지 모두 알려드릴게요!

 

 

[토마토 가스파초 재료]
토마토 10개
오이 1개
셀러리 1대
홍 파프리카 1개
마늘 1개

소금 약간
후추 약간
엑스트라 버진 올리브유 약간

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1. 토마토는 믹서기에 갈기 좋은 크기로 썬다. 토마토 껍질에 영양이 많기에 껍질은 벗기지 않고 그대로 사용한다

 

 

 

2. 오이와 셀러리, 씨를 제거한 파프리카도 깍둑 썬다

 

 

 

 

3. 믹서기에 모두 넣고 마늘 한쪽, 소금 약간, 후추 약간 넣고 곱게 간다

 

 

 

 

 

4. 레시피 분량대로 만들면 총 2.4L 정도 나오는 양이다

 

 

 

 

 

5. 이렇게 만든 가스파초는 병에 담아 냉장보관했다가 바쁜 아침이나 수분 보충이 필요할 때 꺼내먹는다

 

 

 

 

먹기 좋게 그릇에 부어 엑스트라 버진 올리브오일 약간 넣어 잘 섞으면 흡수율 높은 토마토 가스파초 완성!

 

 

 

 

삶은 렌틸콩을 토핑으로 얹어 먹으면 속이 더 든든하다. 무더운 여름과 잘 어울리는 싱그러운 맛이다!

 

 

 

 

포만감이 커서 오후까지 속이 든든하다

 

 

 

 

 

속 쓰림이 있거나 위가 약하다면 냄비에 자잘하게 깍둑썬 감자 1개와 물 한 컵 붓고 뚜껑 덮어 강불로 10분간 삶는다

 

 

 

 

감자가 부드럽게 익으면 냉장 보관했던 토마토 수프를 넣고 뚜껑 덮어 2분만 기다린다

 

 

 

 

따뜻해서 바로 먹기 좋은 감자토마토수프 완성

 

 

 

 

 

알칼리성 식품인 감자가 토마토의 산성을 중화시켜 속 쓰리지 않고 편안하고 든든하다

 

 

 

 

 

토마토 저렴할 때 많이 사 와서 이렇게 드셔보시길~^^

 

 

 

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[재료 구입]

완숙토마토, 오이, 셀러리, 파프리카, 마늘, 엑스트라 버진 올리브유, 감자

 

 

국내산 감자(특), 1kg, 1개

 

 

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