계란 마요네즈 만들기! 양배추 샐러드 사라다 빵 만드는법

 

<수제 계란 마요네즈 만들기! 양배추 샐러드 사라다 빵 만드는 법>

 

양배추 이렇게 했더니 너무 맛있어요~ 약 없이 혈당 낮추는 보물 같은 레시피! 항염 당뇨 다이어트에 최고! (youtube.com)

 

 

오래간만에 아삭아삭하게 생으로 먹는 양배추 샐러드가 너무 먹고 싶더라고요. 고소한 마요네즈를 듬뿍 버무려 먹고 싶은데, 시판 마요네즈는 화학 정제된 식물성 오일로 만들어져 염증을 유발할 수 있어서 만성 염증으로 고생했던 저는 조금 조심스러워요.

 

 

 

가장 첫 번째로 압착해서 짜낸 순수한 오일인 엑스트라 버진 등급의 올리브오일로 만들면 오메가 9이 풍부해서 되려 체내 염증을 줄이고, 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능이 있어요. 날 계란이 아닌 삶은 계란을 사용해서 일주일 내내 두고 먹을 수 있는 수제 마요네즈~^^

 

 

 

만들어서 샐러드로도 드시고, 샐러드 빵으로도 드셔보세요!

 

 

 

[양배추 샐러드 재료]
양배추 300g
당근 1개

삶은 계란 2개
레몬즙 2 큰술
엑스트라 버진 올리브오일 6 큰술
올리고당 1 큰 술
소금 약간
후추 약간

 

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1. 양배추와 당근은 최대한 얇게 채친다.

 

 

 

 

 

2. 볼에 넣고 가볍게 섞는다.

 

 

 

 

 

3. 볼에 삶은 계란 2개, 레몬즙 2큰술, 올리브오일 6큰술, 올리고당 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 넣고 곱게 간다.

 

 

 

 

 

4. 양배추 당근채는 바로 먹을 만큼만 덜고 에그마요 소스를 적당량 넣고 가볍게 버무리면

 

 

 

 

 

수제 마요네즈로 버무린 양배추 샐러드 완성~!

 

 

 

 

 

 

당뇨가 있거나 다이어트 중이라면 식전에 한 접시 먼저 먹는 게 좋다. 풍부한 식이섬유와 단백질이 혈당 급상승을 막고 포만감이 커서 밥 양이 줄어든다.

 

 

 

 

 

아삭아삭 식감 좋고 에그마요가 너무 고소하니 행복해지는 맛이다!

 

 

 

 

 

더위가 한풀 꺾인 요즘에는 곡물 모닝빵에 양배추 샐러드 듬뿍 넣어 샌드위치로 만들어서 나들이 가기 딱이다~^^

 

 

 

 

 

이렇게 만들면 가족들 모두 양배추와 당근을 너무 잘 먹어 뿌듯 뿌듯!

 

 

 

 

양배추 샐러드는 각각 따로 보관했다가 먹기 직전 만들어야 물이 생기지 않는다.

 

 

 

 

 

염증에 좋은 양배추 샐러드 꼭 만들어 드셔보세요~^^

 

 

 

 

 

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