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상추 겉절이 황금레시피 :: 전자렌지로 상추나물무침 만드는 법 시장에서 상추가 보이면 무조건 많이 사오세요! 값도 싸고 맛도 좋고, 불면증에도 도움이 되는 고마운 채소입니다^^ 5분 만에 보드라운 상추나물무침 만드는 방법 알려드릴게요. 재료 상추 300g 홍고추 1개 대파 흰부분 1/2대 된장 1스푼 고추장 1스푼 다진 마늘 1/2스푼 매실액 1스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 1. 상추는 20분간 식초물에 담가 흙과 이물질을 제거한다. 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 탈탈 턴다. 2. 전자렌지 접시에 올리고 3분 돌린다 (상추 300g 기준) 상추양이 적다면 1분~2분만 돌린다. 3. 전자렌지에 상추를 돌리면 아랫부분은 물에 살짝 데친 것 같고, 윗부분은 적당히 아삭하면서 보드랍다. *가위로 대충 큼직하게 잘라준다. 상추 1장 2등분 정도로만 자른다. 4. 홍고추는.. 2023. 6. 17.
검은 바나나 먹는법 , 다이어트와 불면증에 좋은 바나나 효소 만들기 재료 바나나 3개 (약 300g) 올리고당 250g 바나나는 열대지방에서 자라는 과일로, 추운 환경에 노출되면 껍질의 갈변이 빠르게 일어납니다. 여름철 초파리 걱정으로 냉장고에 바나나를 넣어두면 며칠 뒤 까맣게 된 바나나를 보게 되는데요. 검은 바나나가 상한 줄 알고 버리는 분들이 많은데, 절대 버리지 마세요! 껍질의 갈변만 있을 뿐, 바나나의 후숙이 느려서 속 과육은 상온 바나나보다 훨씬 단단하고 신선합니다. 몸에 좋은 바나나로 다이어트, 장독소 배출, 불면증에 좋은 효소액을 만들어보세요. 1. 바나나는 양쪽 끝을 날리고 껍질 벗겨 얇게 썰어준다 2. 바나나 껍질은 버리지 말고 안쪽 껍질을 수저로 긁는다 (발효가 더 잘 되게 도와준다) 3. 소독한 유리병에 바나나와 속껍질을 넣고 올리고당으로 채운다 4.. 2023. 6. 14.
치매 예방에 도움되는 약사 추천 뇌 영양제 총정리, 음식 추천 뇌 영양제, 치매 예방에는 효과가 없다는데 사실일까요?! 우리의 뇌는 노화가 진행되면서 자주 깜빡깜빡하거나 인지력이 떨어지게 됩니다. 그래서 중장년층 분들은 치매 예방 목적으로 뇌 건강 영양제를 챙겨 드시는 분들이 많죠. 하지만 뇌 영양제가 치매 예방에 효과가 있다, 없다에 대한 의견은 분분한데요. 두뇌 건강 영양제는 도움을 줄 수 있으나 완벽한 예방은 어렵습니다. 하지만 금주, 금연, 충분한 수면 등 건강한 생활 습관과 함께 뇌 영양제를 챙겨 먹는다면, 노화로 인한 기억력, 인지력 감퇴를 줄여주고 뇌로 가는 혈액순환에 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 가장 먼저 건강한 생활습관을 유지하고 정기적인 검강 검진을 통해 두뇌 건강을 잘 지키는 것이 무엇보다 중요해요! 기억력이나 집중력이 떨어진 것 같다면? 두.. 2023. 6. 11.
황금레시피! 양파 고추 장아찌 황금비율로 만드는 법 재료 햇양파 7개 (개당 170g, 총 1.2kg) 청양고추 5개 오이고추 5개 진간장 2컵 400ml 물 2컵 400ml 설탕 1/2 컵 100ml 매실액 2컵 400ml 식초 1컵 200ml 1. 깨끗이 씻은 양파는 물기 제거하고, 먹기 좋은 크기로 썬다 2. 청양고추와 오이고추는 동그랗게 썬다 3. 냄비에 물, 설탕, 진간장, 매실액을 넣고 바글바글 끓인다 4. 식초를 넣고 한소끔 더 끓이고 뜨거울 때 장물을 붓는다 *식당에서 사용하는 장아찌 황금레시피 비율 5. 상온에서 식으면 통에 옮겨 냉장보관 후 이틀 뒤 먹는다 6. 완성 된 황금비율 양파 고추 장아찌 모습 [재료구입] ▼햇양파, 청양고추, 오이고추, 진간장, 설탕대신 스테비아, 매실청, 냄비, 엔드그레인 도마 ▼ 이 블로그의 장아찌, 피클 .. 2023. 6. 10.
먹으면 젊어지는 의외의 식품 4 :: 피부에 좋은 콜라겐 음식 추천 먹으면 젊어지는 의외의 식품 4 :: 피부에 좋은 콜라겐 음식 추천 나이가 들 수록 생기는 주름! 쳐지는 살로 인해 넙대대해지는 얼굴 까지. 노화방지 뿐만 아니라 조금이라도 더 젊어지기 위해 열심히 운동을 하고 피부관리를 받거나 심지어는 성형수술을 하기도 합니다. 하지만 음식만 잘 챙겨 먹어도 젊고 예쁜 피부를 가질 수 있는데요! 그 비밀은 바로 콜라겐에 있습니다. 콜라겐은 무엇? 콜라겐은 신체가 만드는 가장 중요한 단백질 중 하나입니다. 신체에 탄력과 단단함을 만들어주는 중요한 조직인데요. 따라서 콜라겐이 풍부한 음식을 먹으면 콜라겐을 만드는 세포를 자극해 콜라겐 생성을 강화하는 효과를 볼 수 있습니다. 콜라겐이 풍부한 음식은 피부와 머리카락뿐만 아니라 근육과 관절에도 뛰어난 효과를 줄 수 있어 건강에.. 2023. 6. 8.
설탕없이 초간단 쌈무 만들기, 무쌈 장아찌 만드는 법 재료 무 2kg 식초 3큰술 소금 2큰술 매실청 4컵 (800ml) 1. 무는 껍질째로 깨끗이 씻어 물기 제거한다. 지저분한 부분만 감자칼로 깎아낸다. 2. 양쪽 끝을 정리하고, 길게 반을 잘라 얇게 슬라이스 한다. 3. 매실청에 소금과 식초를 넣고 잘 저어 소금을 녹여준다. 4. 무에 부어서 하루 상온 숙성 후 냉장고에서 하루 더 숙성한다. * 무가 다 잠기지 않아도 한 시간이면 무의 수분으로 전부 잠긴다. 5. 초간단 쌈무 만들기, 초간단 무쌈 장아찌 완성 된 모습 6. 매실무국물 활용법 물에 1:1로 희석해서 따뜻하게 마시거나 시원하게 식후에 마시면 소화에 도움이 된다. [재료구입] ▼ 무, 양조식초, 천일염, 매실청, 만능 슬라이서, 스텐 밧드 키친구 스텐 밧드 + 트레이 거름망 + 뚜껑 세트 C.. 2023. 6. 7.
5분 완성, 오이탕탕이 레시피 :: 쉽고 빠른 오이요리 재료 오이3개 소금 1.5큰술 간장 2큰술 참기름 2큰술 갈은 참깨 2큰술 미원 1작은술 1. 깨끗이 세척한 오이는 물기를 제거하고 밀대로 두드린다. 2. 쓴 맛 나는 양쪽 끝을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다. 3. 모든 양념재료를 손질한 오이에 넣는다. 4. 무쳐준 뒤 오이에 간이 배이고 미원이 녹도록 냉장 숙성 30분 한다. 5. 먹기 직전 한번 더 깨를 갈아주면 오이탕탕이 완성 [재료구입] ▼ 오이, 간장, 참기름, 볶음참깨, 미원 샘표 양조간장 701 COUPANG www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." ▼오이요리 TOP 3 황금비율 오이피클 만드는법, 10분이면 만드는 황금레시피 황금비율 오이피클 만드는법, 10분.. 2023. 6. 3.
황금비율 오이피클 만드는법, 10분이면 만드는 황금레시피 재료 오이 4개 물 2컵 (200ml*2) 설탕 1컵 (200ml) 식초 1컵 (200ml) 소금 2큰술 피클링 스파이스 1큰술 1. 세척한 오이는 양쪽 끝을 자르고 1cm 두께로 썬다. 2. 식초를 제외 한 물, 설탕, 소금, 피클링 스파이스를 넣고 부르르 끓인다. 3. 식초를 넣고 바글바글 끓어 오르면 손질한 오이에 붓는다. (뜨거울 때 붓는다) *식초를 나중에 넣어야 산이 날아가지 않는다. 4. 상온에서 식힌 후 통에 옮겨담고, 냉장보관 이틀 뒤에 먹는다. 5. 완성 된 오이피클 [재료구입] ▼오이, 양조식초,설탕,소금,피클링스파이스 COUPANG 쿠팡은 로켓배송 www.coupang.com "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 5분 완성, 오이.. 2023. 5. 31.
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