토마토 캔닝 만들기 항암 당근 토마토주스 만드는법

<토마토 캔닝 만들기 항암 당근 토마토주스 만드는 법>

토마토와 당근만 있으면 충분해요! 강력한 해독작용 천연 항암제 토마토는 이렇게 만들면 1년 내내 먹어요~ 당뇨, 항암, 노안, 노화방지에 최고!

 

 

항암 효과가 뛰어난 토마토와 당근으로 캔닝을 만들어 보세요! 한번 만들어두면 장기간 먹을 수 있고, 활용도도 많아서 정말 좋아요

 

암예방과 눈건강에 효과적인 당근 토마토 캔닝. 흡수율 9배 이상 높이는 방법과 활용 요리까지 전부 알려드릴게요

 

함께 만들어봐요!

 

[당근 토마토캔닝 재료]
토마토 3kg
당근 1kg
소금 약간
엑스트라 버진 올리브오일

 

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<세척하기>

 

1. 토마토 3kg, 흙당근 1kg 준비. 새콤한 맛이 좋다면 토마토를 더하고, 단맛이 좋다면 흙당근을 더한다.

 

 

2. 토마토가 잠길 정도의 물을 붓고 식초를 약간 넣어 10분간 담가둔다 (물 1L 기준 식초 1큰술)

 

 

3. 토마토 꼭지를 제거하고 사이를 문질러 깨끗이 세척한다

 

 

4. 토마토 헹군 물에 흙당근을 넣고 10분간 흙을 불린다

 

 

5. 야채솔로 문지르며 닦는다. 당근 껍질에 영양이 많기에 껍질 벗기지 않고 사용한다

 

<캔닝 만들기>

 

1. 세척한 토마토와 당근을 적당한 크기로 썬다

 

 

2. 믹서기에 토마토를 먼저 넣고 당근을 넣어 간다 (토마토를 아래에 넣으면 물을 넣지 않아도 잘 갈린다)

 

 

3. 갈아놓은 토마토와 당근을 냄비에 붓고 강불에 끓인다

 

 

4. 끓기 시작하는 시점부터 중불로 줄여 뭉근하게 30분 동안 끓인다

 

 

5. 30분 졸인 토마토 당근에 소금 약간 넣고 섞는다

 

 

6. 뜨거울 때 바로 열탕소독한 유리병에 80% 정도 채워 넣고 뚜껑을 꼭 닫는다 (느슨하게 닫으면 압력 때문에 열릴 수 있음 주의)

 

 

7. 뒤집어서 하루 동안 그대로 두면 진공상태가 된다

 

 

8. 다음날부터 똑바로 놓고 보관하면 상온에서 1년간 보관할 수 있다

 

<보관 방법>

1. 양이 적다면 처음부터 작은 병에 담는 것도 방법이다

 

 

2. 열탕 소독이 번거롭고, 상온 장기보관이 불안하다면 토마토 당근을 다 식힌 뒤 지퍼백에 담아 냉동보관한다

 

 

3. 양이 적어서 일주일 내로 다 먹을 거라면 밀폐용기에 담아 냉장보관해서 일주일 내로 먹는다

 

 

<먹는 방법>

1. 그릇에 담고 엑스트라 버진 올리브오일 1큰술 넣어 섞는다.

 

 

토마토의 라이코펜과 당근의 베타카로틴은 지용성이라 기름과 함께 먹으면 흡수율이 9배나 증가한다

 

 

2. 천연 꿀을 첨가한다.

 

 

환절기에는 면역력 강화를 위해 천연 꿀을 추가하면 좋다. 피로해소에도 도움이 된다

 

 

 

3. 토마토 달걀볶음을 만든다. 계란에 소금, 후추 넣고 스크램블 해주고 당근토마토캔닝과 굴소스 약간 넣어 섞어주면 완성

 

 

아침식사로 부담 없는 맛있는 초간단 토달볶 완성이다

 

 

 

4. 토마토 당근에 고추장을 넣고 섞는다

 

 

짜지 않고 감칠맛 나는 저당 고추장 완성! 비빔밥 소스로 활용한다

 

 

 

5. 토마토 고추장에 다진 마늘과 식초만 추가하면 순한 초고추장도 완성된다

 

 

<주의 사항>

당근 토마토 캔닝이 건강에 좋다 해도 적당량을 꾸준히 먹는 것이 중요하다

 

 

하루 섭취량은 성인 기준 약 400ml를 넘기지 않는 게 좋다. 평소 당근을 자주 먹는다면 피부가 노래지는 카로틴 혈증이 나타날 수 있으니 한 컵 정도만 먹는 것을 추천

 

 

 

건강에 좋은 토마토와 당근으로 맛있는 캔닝 만들어 보세요!

 

 

 

우리 가족 면역력 지킴이입니다~^^

 

 

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