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브로콜리 두부무침 샐러드, 데치기, 씻는방법, 세척법, 찌는 시간 브로콜리 흐르는 물에 씻지마세요! 꼭 이렇게 세척 후 드세요. 영양소 파괴 없이 흡수율 10배 높이는 방법, 브로콜리 샐러드 (youtube.com) 브로콜리 몸에 좋다는 말은 많이 들어보셨죠~^^ 브로콜리에는 암 생성을 막는 강력한 항암물질인 설포라페인이 풍부하게 들어있는데요. 이 브로콜리는 세척법이 다른 야채들과 조금 다릅니다. 꽃망울 사이사이에 벌레나 유충, 이물질이 많은데 흐르는 물로 씻게 되면 표면 기름막 코팅이 되어있어 물을 다 튕겨낼 뿐만 아니라 이물질이 더 깊숙이 들어가요. 오늘은 브로콜리와 두부로 맛있는 무침 샐러드 만드는 방법과 올바른 세척법, 씻는방법, 데치는 이유, 찌는 시간 정확하게 알려드릴게요~^^ 따라오세요! 재료 브로콜리 1개 두부 1/2모 들깨가루 2 큰술 식초 4 큰 술 .. 2024. 1. 24.
무설탕 깻잎 무 피클, 사이다 피클 쌈무 레시피 와 이건 저도 충격이네요! 무와 귤로 이렇게 만들었더니 가족들이 김치 대신 이것만 먹어요~ - YouTube 제가 피클, 새콤달콤 절임류, 장아찌 정말 좋아하는데요. 먹을수록 걱정되는 것이 하나 있다면 바로 '당'입니다. 신맛은 식초가 내고 단맛은 설탕이 내는데 물론 그 물을 들이마시는 게 아니라고 해도 피클을 만들어 본 분이라면 꽤 많은 양의 설탕이 들어가는 걸 아실 거예요. 담가놓았던 단무지를 거의 다 먹어서 깻잎과 무로 피클 쌈무를 만들어봅니다. 이번에는 설탕을 쓰지 않고 만들어봤는데 웬걸?! 건강을 떠나 너무 맛있더라고요 ^^ 아! 진작 이렇게 만들어 먹을 걸.. 싶었답니다. 그 비법을 소개해드릴게요~ 재료 깻잎50장 무2/3개 청양고추2개 홍고추2개 귤2개 물100ml 식초200ml 소금2큰술 .. 2024. 1. 20.
양배추 오믈렛 간단하고 영양가있는 다이어트 오꼬노미야끼 요리 냉장고 속 야채 이렇게 드세요! 뱃살 쭉쭉 빠지고 너무 맛있어서 요즘 매일 먹어요~ 양배추 오믈렛, 오꼬노미야끼 만들기 (youtube.com) 아침에 밥 맛 없을 때, 저녁에 밥 대신 다른 게 먹고 싶을 때! 양배추로 이렇게 드셔보세요~ 아침에는 브런치로 든든하게 먹을 수 있고요. 저녁에는 초간단 오꼬노미야끼로 먹을 수 있어요 ~^^ 생각보다 훨씬 맛있어서, 여기에 문어만 썰어 넣으면 집 앞 줄 서서 먹는 타코야끼집 이길 수도 있겠다 싶더라고요 ㅎㅎ 야채가 듬뿍 들어가서 소화도 잘되고 식감도 좋아요! 만들어 볼게요~ 재료 양배추 200g 양파 1개 당근 1/2개 계란 3개 체다치즈 2장 올리브 오일 소금 약간 후추 약간 저렴하고 신선한식재료& 브랜드 조리도구 구매링크 ▶https://linkon.id/.. 2024. 1. 17.
골다공증 예방 귤청 만드는법 귤청 먹는법 꿀귤청 만들기 귤 껍질 까지마세요! 구멍난 뼈를 채워주는 귤은 이렇게 먹어야 했네요~ 골다공증 불면증 감기에 특효! (youtube.com) 집에 귤이 많아 고민이라면 그 고민 싹 지워드릴게요! 귤이 골다공증에 좋은 거 다 아시죠? 그런데 귤은 껍질 까서 먹는 것보다 통째로 먹어야 온전히 영양소를 다 먹을 수 있어요. 껍질과 흰 실 같은 귤락에 영양분이 더 많거든요. 생으로 껍질까지 먹기에는 거부감이 들텐데요. 이렇게 귤 청으로 만들면 그 맛과 향이 정말 상상 그 이상입니다! 앞으로 유자청은 쳐다도 안 보게 될 거예요. 유자청보다 맛과 향이 훨씬 좋더라고요. 시판 청처럼 달지 않고 향긋한 꿀귤청 만드는 법 시작할게요~! 재료 귤 1kg 꿀 400ml 생강 100g 베이킹소다 비정제설탕 저렴하고 신선한식재료& 브랜드 조.. 2024. 1. 13.
전자레인지로 사과 당근빵 아몬드 당뇨빵 만들기 냉장고 속 묵은 사과 당근은 이렇게 드셔보세요! 8분이면 놀라운 일이 일어납니다~ 독소 배출, 혈관 청소, 당뇨 간식 - YouTube 제가 건강을 위해 자주 먹는 식재료는 사과와 당근인데요. 사과와 당근을 세일할 때 몇 킬로씩 사다 보니 마지막에 남은 건 꼭 살짝 쭈글 해져서 식감도 별로고 손이 잘 안 가더라고요~^^ 냉장고에 한 달 되어 쭈글 해진 사과와 당근으로 당뇨인도 부담 없이 먹을 수 있는 빵을 만들어봤습니다. 오븐 필요 없고요~ 전자레인지만 있으면 됩니다! 만들어놓고 냉장고에 넣어 다음날 먹었더니 차가운 게 훨씬 맛있더라고요. 촉촉하고 포슬한 사과당근빵 만들어볼게요~! 재료 계란 4개 사과 1개 (150g) 당근 1개 (150g) 아몬드 150g 꿀 1큰술 소금 1꼬집 장식 사과 - 1개 저.. 2024. 1. 10.
혈관 건강, 암 예방에 좋은 음식! 계피 꿀 마늘 만들기 마늘을 이렇게 먹으면 고혈압, 암예방에 특효! 꿀 마늘 계피로 혈관보약이 완성됩니다. 계피꿀마늘 만드는법 (youtube.com) 약방에 감초가 있다면, 주방에는 마늘이 있다!라는 말이 있습니다. 여기저기 다 들어가서 흔하면서도 꼭 필요하다는 뜻인데요. 마늘은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추고 바이러스로부터 몸을 보호합니다. 감초는 심장, 위, 폐, 신장에 좋고 해독작용과 혈액순환에 좋으며 암을 예방하는 효능이 있어요! 겨울철 손발이 차고 몸에 염증이 있는 분들께 특히 좋은 레시피를 소개하고자 합니다~^^ 바로 계피 꿀 마늘인데요. 계피는 항염작용과 혈당수치를 조절하고 꿀은 항산화 물질이 풍부하며 기침을 진정시켜요. 이렇게 만들면 상상외로 마늘 맛은 많이 나지 않고 쫀득하고 달콤해서 맛있습니다. 호떡 안에.. 2024. 1. 6.
다이어트 요리 알 배추말이 샐러드 만드는 법, 오리엔탈 드레싱 만들기 저녁에 밥대신 배추를 이렇게 먹었더니 살도 안찌고 맛있어서 가족들이 건강해요! 배추요리, 오리엔탈소스 만드는법 - YouTube 요즘 배추가 많이 보이는데요. 이거 만들어 먹느라 요즘 샐러드, 김치 따로 안 먹고 있어요~^^ 한통 다 먹어도 살찌지 않고 배는 부른데 소화도 잘되고 맛도 있어요! 샐러드는 생야채라 먹기 힘들거나 속 쓰리잖아요. 배추로 이렇게 만들어 보세요! 물론 반찬으로 만드셔도 근사한데요. 저녁밥대신 이렇게 먹으면 속이 편하고 참 좋더라고요. 배추 한 통으로 만드는 알배추말이 샐러드와 한국인 입맛에 딱 맞는 오리엔탈 드레싱까지 만들어볼게요! 재료 알배추 1통 대파 약간 청양고추 1개 양조간장 4큰술 물 2큰술 식초 2큰술 매실청 2큰술 참기름 1큰술 통깨 약간 저렴하고 신선한식재료& 브랜.. 2024. 1. 3.
노밀가루 양배추 두부만두 다이어트요리 양배추 라이스페이퍼 롤 만들기 양배추와 두부로 이렇게 만들면 먹을 수록 뱃살이 빠져요! 양배추 다이어트 요리 꼭 해보세요! 양배추 두부롤 만들기 (youtube.com) 날이 추워지니 자꾸 이불속으로만 들어가고 싶어요~! 어쩌다 밖에 나가면 호떡, 붕어빵이 어찌나 유혹하는지 빈손으로 들어온 날이 손에 꼽는 거 있죠^^; 두툼한 옷으로 뱃살을 가리고 다니지만, 먹는 것부터 바꾸는 게 좋을 것 같아 튀기거나 자극적인 음식은 살짝 내려두고 클린식을 하고 있습니다. 제가 또 만두를 너무 좋아하는데요! 이 만두는 밀가루 없이 간단하게 만들 수 있어서 소개해드려요^^ 먹을 수록 살이 빠지는 신기한 다이어트 만두입니다ㅎㅎ 양배추와 당근, 두부와 계란으로 만들어 몇 개만 먹어도 배가 어찌나 부른지요. 한 끼를 밥대신 양배추 두부롤로 드셔보세요! 부.. 2023. 12. 30.
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